Новую информационную заметку представили сотрудники школы №2073

Представители образовательного комплекса «Школа №2073» разместили 28 июля новый информационный материла из цикла заметок, которые посвящены работе школьной столовой. «Героем» публикации в этот раз стала вытяжная зона.

Ее функция заключается в удалении с кухни запахов и теплого воздуха, уточнили на официальной странице учреждения в социальных сетях. Путем создания дополнительной области разреженного давления наружу отводится обработанный воздухопоток вместе с частицами запахов, дыма, гари, масла.

Отметим, что вытяжные зонты составляют собой локальную вентиляцию горячего цеха. Их устанавливают над тепловым оборудованием. Вытяжка позволяет убрать с кухни запахи и теплый воздух.